How to cook（作り方）

1.

1cm幅に切ったドライマンゴー、レーズン、ドライフルーツはぬるま湯につけ水気を切ってから、日本酒に1時間以上漬けておく。

2.

卵、グラニュー糖、はちみつを湯せんにかけながら泡立て器で混ぜ、2～3分したら湯せんからはずして白くもったりするまでよく混ぜる。（1）のフルーツを漬けたお酒を加える。

3.

（2）にふるった粉類を2回にわけて加えて、へらでザックリと混ぜる。

4.

溶かしバターを2回にわけて加え、(1)のドライフルーツを入れてザックリ混ぜる。

5.

型に流しいれ、160℃のオーブンで30～35分焼く。