疲れた胃腸に優しい！
オクラやトマトなどの野菜を焼いてからマリネ液に漬け込むと
味がしっかり染みこんだ、美味しいマリネに仕上がります。
後を引くさっぱりした味付けなので、ついつい食べ過ぎてしまうかも？
でも心配ご無用です。野菜はとてもヘルシーですし、
オクラのネバネバ成分は胃の粘膜を保護してくれる働きがあるので、
夏の暑さで疲れた胃腸を癒してくれることでしょう。
マリネ液に煮切り酒を使用することで、マイルドな味になるだけでなく、
素材に味を染みこみやすくします。
マリネなどの漬け込むお料理に是非日本酒を活用してみてください。
