一度に二品作れる栄養満点なエコレシピ！
食欲が落ちがちな今の季節。にんにくと豚肉の※アリシン×ビタミンB1の
相乗効果でスタミナをつけましょう。
豚シャブの肉は日本酒を揉み込んでおくことで柔らかさが増します。
日本酒と生姜を加えてゆでたゆで汁は豚肉の旨味がたっぷり溶け込んでいるので
捨ててしまわずにスープとして利用しましょう。
ゆでるお湯に含まれた日本酒は肉をくっつきにくくする効果もあるので
薄切り肉が一枚一枚キレイにゆであがります。
ドレッシングにも煮切り酒を加え、
パンチはあるけれども角がない食べやすい味に仕上げました。
さっぱり食べられるのに栄養満点！夏バテ気味のあなたに
おススメのメニューです。
※アリシン×ビタミンB1
疲労回復効果があるビタミンB1は水溶性のため通常体内に蓄える事ができませんが、ニンニクやネギに含まれるアリシンと一緒に摂取すると効果的にビタミンB1を蓄えることができます。
