ひと振りでレトルトっぽさが消える日本酒マジック！
忙しい方や一人暮らしの方など
お料理にあまり時間がかけられない時にぜひおすすめしたい
超簡単レシピのご紹介です。
レンジにかける前に日本酒をひと振りかけるだけ。
日本酒を振りかけてないものと食べ比べてみると、
「これがレトルト臭」とはっきりと分かるほど。
手間いらずのレトルト料理を
見違えるほど上品な味わいに仕上げることができますよ。
ミートソースパスタ
材料（2人分）
- スパゲッティ(乾)
- 200g
- 塩
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- ミートソース
- 2人前
- 日本酒
- 小さじ2
- 刻みor乾燥パセリ
- 少々
How to cook（作り方）
- 1.
- スパゲッティは塩を入れたたっぷりの湯で表示時間通り茹でて、ザルにあげオリーブオイルをまわしかけておく。
- 2.
- ミートソースは耐熱容器に入れて日本酒をふりかけラップをして表示通りの時間温める。
- 3.
- (1)を一人分ずつお皿に盛り、(2)をかけ、パセリをふる。
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こばた てるみ
㈱しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト
「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。
日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料！ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。
