How to cook（作り方）

1.

洋梨とりんごは皮と芯を除き、くし型の薄切りにし各々ボウルに入れ、Aを半量ずつ振りかけ馴染ませておく。

2.

別のボウルに室温で戻しておいたバターを入れクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。更に、溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

3.

②のボウルの上にザルをおき、Bを合わせて振るい入れザックリと混ぜる。①の洋梨とりんごの各半量づつ加えて混ぜ、クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流し入れ、上部に残りの洋梨とりんごを交互に並べ日本酒（スプレーボトルを利用すると便利）を吹きかける。

4.

180℃に予熱したオーブンで約60分きれいな焼き色がつくまで焼く。