日本酒パワーで焼き色綺麗
コンビニなどで見かけるパウチされたごぼうサラダ。そのまま食べてもよいのですが、日本酒の力を借りてより美味しく仕上げてみませんか。
日本酒を吹き付けることで、綺麗な焼き色と香ばしい香りをプラス。
サラダが素敵なボリューム料理に早変わり。ぜひお試しください。
ごぼうサラダトースト
材料（3人分）
- ごぼうサラダ(市販)
- 適宜
- 食パン
- 1枚
- ピザ用チーズ
- 適宜
- 日本酒
- 適宜
How to cook（作り方）
- 1.
- パンにごぼうサラダ、チーズをのせ、日本酒を表面に吹き付けトースターで焼く。
- 2.
- チーズが溶けて焦げ目がついたらお皿にのせる。
こばた てるみ
㈱しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト
「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。
日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料！ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。
