調理時間：約10分
みんなの味方「納豆」をもっと美味しく、栄養リッチに
いつも冷蔵庫の中にあって、栄養価の高い「みんなの味方的食材」、納豆。
日本酒とアイデアで、もっと美味しく、もっとヘルシーに楽しんでみませんか。
まずは鰹節で、豊かな風味を加えます。さらに食感がよく、納豆と同じようにたんぱく質が豊富なクリームチーズを加えると、運動や営業などカラダを動かした後にうれしい一品に。
日本酒をかけることで、味がなめらかになる上に、臭いが抑えられるので、納豆が苦手な方にもおススメですね。
納豆チーズおかか和え
材料（1人分）
- 納豆
- 1パック
- 日本酒(煮きり酒)
- 小さじ1
- 付属のたれ
- 1袋
- あさつき
- 1g
- 鰹削り節
- 小袋1/2(1.5g)
- クリームチーズ
- 10g
How to cook（作り方）
- 1.
- 納豆に煮きり酒と付属のたれをかけてよくかき混ぜ、あさつきを加えてさらに混ぜる。
- 2.
- Aをよく混ぜてディップを作り、器に盛る。
- 3.
- (1)に鰹削り節と小さく千切ったクリームチーズをのせる。
関連レシピ
こばた てるみ
㈱しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト
「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。
日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料！ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。
