はちみつと日本酒の風味がほんのり香る！
節分の豆まきで余ってしまった福豆、みなさんどうされていますか？
使い道がなくて結局捨ててしまう方も多いのではないでしょうか。
今回は福豆を使ったシリアルスイーツのレシピをご紹介します。
シリアルは栄養価が高く、健康にも美容にも良いのでおすすめです。
日本酒を加える事で、ほんのりと日本酒が香る
深みのある味わいに仕上がります。
福豆入り簡単シリアルスイーツ
材料（2人分）
- シリアル
- 90g
- 福豆
- 20g
- ┗砂糖
- 大さじ3
- ┗はちみつ
- 大さじ3
- ┗日本酒
- 大さじ2
- ┗バター
- 15g
How to cook（作り方）
- 1.
- 鍋にAを入れて弱火にかけ、きつね色に泡立ってきたらシリアルと福豆を入れて混ぜる。（熱し過ぎるとかたくなるので注意。）
- 2.
- オーブンシートを敷いた型に入れ、冷蔵庫で冷やし固め、食べやすい大きさに取り分ける
※常温に長時間おいておくと形崩れすることがあるので食べる直前に冷蔵庫からとり出して下さい。
こばた てるみ
㈱しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト
「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。
日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料！ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。
