ささみのたらこサラダ
材料（2人分）
- ささみ
- 4本
- 日本酒
- 大さじ1
- たらこ
- 1本
- マヨネーズ
- 大さじ2
- レタス
- 40g
- サラダ菜
- 2枚
- ミニトマト
- 4個
How to cook（作り方）
- 1.
- ささみは塩・こしょうをして耐熱皿にのせ、日本酒をふりかけふんわりとラップをして500Wのレンジで約3分加熱する。
冷めないうちにフォークでほぐす。レタスはやや太めのせん切りにする。
- 2.
- たらこは薄皮を除いて身をほぐしマヨネーズと混ぜ合わせておく。
- 3.
- (2)とささみ、レタスを和え、サラダ菜を敷いたお皿に盛り付け、プチトマトを添える。
ささみが冷めても固くならない！
ポイントはレンジで加熱する時に振りかける日本酒。
水分を守ってくれるので、冷めてもパサつかずに
おいしくお召し上がりいただけます。
たらこを使うことで塩こしょうが必要なくなるので、ヘルシー。
野菜をとるために、マヨネーズをたくさん使って
生野菜サラダを召し上がる方もいらっしゃいますが、
それだけだと栄養も偏りがち。
栄養価の高いプチトマトを添えたり、
たんぱく質豊富な鶏のささみをプラスすることで、
栄養バランスも充実し、さらには食感も楽しめます。