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大人のスイートポテト

大人のスイートポテト

さつまいもの甘味をとことん引き出す!

スイーツが恋しくなる季節。
旬のさつまいものおいしさを、とことん引き出しました。
日本酒を入れると、さつまいもの風味がアップするので、
お砂糖を少なめにしても、スイーツとして十分ご満足いただけます。

暑さも和らぎ、油断しはじめたボディラインにもうれしいレシピ。
糖質も食物繊維も豊富にとれる秋の味覚を、
ビューティ&ヘルシーにお楽しみください。

材料(5個分※写真は1人分)
さつまいも500g
 
(A)砂糖
30g
┗卵黄
1/2個分
┗日本酒
大さじ1
┗バター
10g
(B)卵黄
1/2個分
┗日本酒
大さじ1
How to cook(作り方)
1.
さつまいもは皮をむき、乱切りにして茹であげマッシュしておく。
2.
(1)にAを加えてよく混ぜ合わせ、アルミ型に入れる。
3.
卵黄を日本酒で溶いたBを(2)に塗り、180℃のオーブンで10~15分加熱し、表面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
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