カレーディップ

材料(3人分)
- クリームチーズ
- 50g
- 玉ねぎ
- 15g
- (A)カレー粉
- 小さじ1/2
- ┗和風だし(顆粒)
- 小さじ1/2
- ┗煮切り酒
- 小さじ1
- きゅうり
- 1/2本
- 赤パプリカ
- 1/4個
- 黄パプリカ
- 1/4個
How to cook(作り方)
- 1.
- クリームチーズは耐熱性のボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)に30秒間かけて軟らかくする。
- 2.
- 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切っておく。
- 3.
- (1)をゴムべらで混ぜてクリーム状にし、(2)、Aを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 4.
- きゅうり、パプリカはそれぞれ縦に6等分位に切ってスティックにする。
- 5.
- 器に(4)を盛り、(3)を添える。
野菜が止まらない!
大人にも子どもにも人気のカレーを、今回はディップソースにしました。日本酒を加えることで、カレーの辛味がまろやかになりますので、お子様でも安心してお召し上がり頂けます。今回は彩りが鮮やかな上、今が旬のパプリカときゅうりを添えました。おつまみ感覚で食べられますので、つい何度も手が伸びてしまうかもしれません。ちなみに、こちらのディップソースですが、他の野菜やお肉につけても美味しいので、是非いろいろな食材でお試しください。