まぐろとアボカドの冷製ショートパスタ
材料（2人分）
- マカロニ
- 90g
- 塩
- 適量
- ｵﾘｰﾌﾞ油
- 少々
- まぐろ(赤身/刺身用)
- 60g
- アボカド
- 1/3個
- レモン汁
- 適量
- トマト
- 1/2個
- (A)玉ねぎ
- 小さじ1
- ┗おろしわさび
- 小さじ1
- ┗しょうゆ
- 小さじ1
- ┗煮切り酒
- 小さじ1
- ┗塩
- 小さじ1/2
- ┗オリーブ油
- 大さじ2と1/2
- 貝割れ菜
- 1/4パック
How to cook（作り方）
- 1.
- 鍋に湯をわかし、塩、オリーブ油を入れて、マカロニをゆで、ザルにあげて水けを切る。
- 2.
- アボカドは皮と種を除いて1.5cm角に切り、レモン汁にまぶして冷蔵庫で冷やす。トマトとまぐろも各1.5cm角に切る。Aの玉ねぎはみじん切りにする。
- 3.
- ボウルにAを合わせて、(2)のまぐろを加え、ラップをして、冷蔵庫で15分置く。
- 4.
- (3)に(1)を加えて混ぜたら(2)のアボカド、長さを半分に切った貝割れ菜、トマトを加えて混ぜ、器に盛りつける。
肌にも美味しい！
栄養価が高く、美容にも良い食材として知られる「アボカド」。「食べる美容液」とも呼ばれています。ビタミンCが含まれるレモン汁を加えることで、アボカドの褐色を防ぐと共に、美肌効果も期待できます。また、ドレッシングに日本酒を加えることで、旨味がプラスされます。（煮切り酒を使用しているので、お子様も安心です）。他の食材には、アボカドと相性抜群のまぐろ、彩りがよく旬のトマトを使用しています。アボカドのクリーミーな味わいと、トマトのさっぱりした酸味が口の中に広がります。味はもちろん、肌にも美味しい、まぐろとアボカドの冷製ショートパスタ。夏にぴったりの一品です。