いんげんとザーサイのチャーハン
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 150g
- さやいんげん
- 100g
- ザーサイ
- 30g
- 長ねぎ
- 1/4本
- 生姜
- 1片
- ごはん
- 400g
- 白ごま
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- (A)日本酒
- 大さじ1
- ┗しょうゆ
- 大さじ1
- ┗塩
- 少々
- ┗こしょう
- 少々
How to cook（作り方）
- 1.
- さやいんげんはへたと筋を取り、塩ゆでして、5mm幅に切る。
- 2.
- ザーサイ、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
- 3.
- フライパンに油とひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。火が通ったら(2)を加え、軽く混ぜ(1)とごはん、白ごまを入れAで調味し器に盛る。
パクパク止まらない！
緑鮮やかなさやいんげんは、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが幅広く含まれる栄養リッチな野菜です。
チャーハンと相性ピッタリなザーサイも、ビタミン類やミネラルが豊富です。これらに香味野菜の生姜を加えることでその香りが食欲を増進させます。
これから寒くなる冬に備えてしっかり栄養を摂りましょう。
日本酒を加えることで旨味をプラスします。