さつまいものバターきんぴら
材料（2～3人分）
- さつまいも
- 200g
- にんじん
- 1/2本
- バター
- 大さじ2
- 日本酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 黒ゴマ
- 大さじ1
How to cook（作り方）
- 1.
- さつまいもは皮付５mmのスティック状に切り水にさらし、ペーパータオルで水気を拭く。にんじんは皮を剥いて、さつまいもと同サイズにカットする。
- 2.
- フライパンにバター大さじ１を溶かし、(1)を加えてよく炒める。
- 3.
- (3)ほぼ火が通ったら、調味料を加え野菜に味を煮絡める。
- 4.
- 残りのバター大さじ１を加え、黒ごまを全体にふり、香りと味を馴染ませる。
クセになる甘さ！
さつまいもとにんじんで、きんぴらを秋バージョンにアレンジ！
さつまいもとにんじんの甘さが口いっぱりに広がり、おかずだけでなく、おやつにもなる嬉しい一品。
バターのコクもあり、普段のきんぴらとは少し違うおいしさが楽しめます。
アミノ酸豊富な日本酒を使用することで旨味がプラスされます。