日本酒のレモングラニテ
材料（2人分）
- 日本酒
- 200cc
- 水
- 50cc
- グラニュー糖
- 大さじ2
- レモンの搾り汁
- 30cc(約1個分)
- ミントの葉
- 適量
- レモンの皮(せん切り)
- 少量
How to cook（作り方）
- 1.
- 日本酒、水、グラニュー糖を鍋に入れ、火にかける。グラニュー糖が溶けたら火を止める。人肌程度に冷めたら、レモン汁を加え、ジップ袋に入れて冷凍庫で冷やす。
- 2.
- 完全に凍る前に、軽く混ぜるように袋の上からもむ（2～3回程度）。
- 3.
- 器に盛り、ミントとお好みですりおろしたレモンの皮を乗せる。
ほのかな甘みと酸味が絶妙！
夏の暑さを涼やかに変えてくれる、日本酒がほんのり香る大人のデザートです。
市販のアイスやシャーベットはカロリーが気になりますが、
自分で作ればヘルシーです。
日本酒を使用することで、レモンのきつい酸味もまろやかになり
香り高いシャーベットに仕上がります。
紫外線をたくさん浴びると、体内のビタミンCも損耗するので、
レモン果汁入りシャーベットでビタミンCも補給しましょう。