How to cook（作り方）

1.

米は研ぎ、炊飯器に入れ、日本酒を加えた後、分量の線まで水を加える。

2.

ほたるいかの目と口は取り除いておく。しょうがは皮をむき、1かけはせん切りにし、残りの1かけは針しょうがにする。みつばは2cmの長さに切っておく。

3.

(1)にせん切りしょうがと昆布佃煮を入れて軽く混ぜ、ほたるいかをのせて炊く。

4.

炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り付け、みつばと針しょうがを添える。