How to cook（作り方）

1.

カステラをスライスし、型の底に敷き詰める。ゼラチンは水に振り入れて、ふやかした後、レンジにかけて溶かしておく。

2.

耐熱ボウルに、クリームチーズを入れて、電子レンジで約１分加熱後、砂糖を加えて、クリーム状になるまで泡だて器で練る。

3.

プレーンヨーグルト、生クリーム、煮切り酒、レモン汁の順に混ぜ合わせる。

4.

(1)のゼラチンを加え、ゴムべらで混ぜたら、型に流し込み、冷蔵庫で３～４時間冷やし固める。

5.

切り分けて器に盛り、スライスしたレモンとミントを飾る。