枝豆のポタージュ

汁物＆スープ

暑い日が続き食欲が減退してしまうこの時期、汁物なら口に運べるのではないでしょうか。
ヘルシーな枝豆に生クリームが加わることでなめらかで濃厚な味わいになります。ビタミンB1がたっぷり摂れる枝豆とお豆腐の“お豆パワー”で夏バテを回避しましょう！
日本酒を加えることで旨味をプラスしています。

2.: (1)と、絹ごし豆腐、お湯で溶いたコンソメ、生クリームをミキサーにかけ、なめらかにし、塩・こしょうで味を調え、器に盛ったら、飾り用の枝豆をトッピングする。