抹茶ティラミス
材料（2人分）
- カステラ(市販)
- 2切
- クリームチーズ
- 100g
- (A)砂糖
- 大さじ1
- ┗抹茶パウダー
- 小さじ2
- 無糖ヨーグルト
- 大さじ4
- 生クリーム
- 100cc
- (B)砂糖
- 大さじ2
- ┗日本酒
- 小さじ2
- 抹茶パウダー(仕上用)
- 大さじ1/2
How to cook（作り方）
- 1.
- ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜ、Aを加える。ヨーグルトを加えて、さらに混ぜる。
- 2.
- 生クリームと砂糖Bを泡だて器で、(1)と同じくらいの固さになるまで混ぜる。
- 3.
- (1)と(2)を混ぜ合わせる。
- 4.
- カステラの半分を型に合わせて敷き、日本酒をはけで塗り、(3)のクリームを敷きつめる。その上に、残りのカステラを乗せ、日本酒、(3)のクリームを再度重ねる。
- 5.
- 1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 6.
- 茶こしを使い、抹茶パウダーをふりかける。
新茶の春にぴったりな和スイーツ！
見慣れたティラミスを抹茶で色鮮やかにアレンジ！
抹茶の香りとなめらかな口当たりが楽しめる和スイーツです。
市販のカステラに日本酒を塗ることで、うまみをプラスしてパサつきを抑えます。
（※お子さまには煮切り酒をお使いください）