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豚肉のソテーわさび風味

豚肉のソテーわさび風味

さわやかな風味でさっぱりと!

練りわさび、冷蔵庫の中であまって眠っていませんか?
同じ味付けになってしまいがちな豚肉を練りわさびを使って
夏らしい風味で仕上げました。
わさびは殺菌作用があるのでこの時期のお弁当のおかずにも最適です。

日本酒を使うことで、豚肉が軟らかくなり、うまみもアップします。

 

材料(2人分)
豚肉(スライス)
200g
(A)練りわさび
小さじ2
┗しょうゆ
小さじ2
┗日本酒
小さじ2
きゅうり
1本
ミニトマト
4個
How to cook(作り方)
1.
豚肉に混ぜ合わせたAを漬けておく(10分~一晩)。
2.
フライパンに油を熱し、(1)を入れ、焦げないように中火程度で焼く。
皿に盛り、ピーラーでリボン状にスライスしたきゅうりとトマトを添える。
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