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豚こま肉のミニハンバーグ

豚こま肉のミニハンバーグ

手間いらずで冷めても美味しい!

パン粉や卵を加えて、手でこねて、形を作って
と意外と手間がかかってしまう挽肉のハンバーグ。
豚のこま肉を使えば、より手軽に食べごたえのある味わいを楽しめます。

日本酒が豚肉の臭みを消してくれて、食感をやわらかくするので、
冷めても美味しく、お弁当のおかずにぴったりですよ。

材料(2人分)
豚こま肉
200g
一つまみ
こしょう
少々
日本酒
大さじ1
プロセスチーズ
2切れ
とんかつソース
大さじ2
(A)ケチャップ
大さじ2
┗マヨネーズ
大さじ1
ミックスベジタブル
60g
バター
5g
少々
こしょう
少々
How to cook(作り方)
1.
豚こま肉に、日本酒、塩、こしょうをまぶし4等分にする。
2.
チーズも半分に切り、(1)の肉で包むように丸める。

※ハンバーグは大きいと中心まで火が通りにくいので、小さめに作るのがおススメ。
3.
フライパンを温め、(2)を中火から弱火で焼く。
4.
中まで火が通ったら、Aを加え、軽くからめる。
5.
ミックスベジタブルとバターを耐熱皿に入れ、塩、こしょうを加えてレンジで加熱する。ハンバーグの横に添える。
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