唐揚げ丼
材料（2人分）
- ご飯
- 400g
- 惣菜の鶏のから揚げ
- 10個
- 日本酒
- 少々
- 赤パプリカ
- 1/2個
- ピーマン
- 2個
- 長ねぎ
- 1/4本
- サラダ油
- 適量
- (A)日本酒
- 大さじ2
- ┗みりん
- 大さじ2
- ┗しょうゆ
- 大さじ2
- ┗砂糖
- 大さじ1
- ┗酢
- 小さじ2
- 白煎りごま
- 適量
- 刻みのり
- 適量
How to cook（作り方）
- 1.
- 赤パプリカ、ピーマンは乱切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
- 2.
- 耐熱皿に鶏のから揚げを入れて、日本酒をふりかけラップしてレンジで温める。
- 3.
- フライパンにサラダ油を熱して赤パプリカとピーマンを炒め、火が通ったら長ねぎと(2)を加えてAを入れて煮からめる。
- 4.
- どんぶりに温かいご飯をよそい、(3)をのせ、白煎りごまと刻みのりをトッピングする。
味がしっかりしみ込んで、出来上がりふっくら！
電子レンジで温めると水分が抜け、繊維がギュッと縮まって
硬くなってしまいがちなお肉も、日本酒を振りかけることで
ふんわりと仕上げることができます。
日本酒によって、調味料もしみ込みやすくなるので、
出来合いの唐揚げでも、簡単においしくやらわかい唐揚げ丼を
お楽しみいただくことができます。
ネギとピーマン類で彩りもプラスして、
食欲もそそるレシピに仕上げました。