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青菜の磯あえ

青菜の磯あえ

ビタミンエース(ACE)の力でばっちり風邪予防!

旬のほうれん草に豊富なビタミンC!
パプリカに含まれるビタミンAとE!
ビタミンエース(ACE)と呼ばれる3つのビタミンが勢揃いして
風邪予防に効果的なレシピになりました。

青菜にかけるしょうゆの塩分が気になるという方でも
日本酒でしょうゆを割るだけで簡単に減塩もできてしまいます。

風味を加える海苔と、彩りを加えるパプリカが
香りと見た目をグレードアップして食欲を増進してくれます。

 

材料(2人分※写真は1人分)
ほうれん草
160g
赤パプリカ
10g
焼きのり
1/8枚
(A)しょうゆ
大さじ2/3
┗日本酒
大さじ1/3
How to cook(作り方)
1.
ほうれん草は下茹でしてよく水気を切り4cm長さに切っておく。
2.
赤パプリカは細切りにして、ラップに包んでレンジで約20秒加熱する。
3.
焼きのりはサッと炙り、手で適当な大きさにちぎり、飾り用を取り分けておく。
4.
(1)~(3)をAで和えて、残しておいた刻みのりを飾る。
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