いちごバター
効用
ウ:うま味プラス材料(2人分)
- ┏いちご
- 5粒(80g)
- ┃ 砂糖
- 50g
- ┃日本酒
- 小さじ1
- ┗バター
- 100g
- バケット
- 適量
How to cook(作り方)
- 1.
- バターは常温に出して軟らかくしておく。バケットは1cm厚さに切る。いちごはヘタを除き、細かく刻んでおく。
- 2.
- 耐熱ボウルに①のいちごと砂糖、日本酒を入れて混ぜ、ふわっとラップをして600Wの電子レンジで約1分加熱し粗熱をとる。
- 3.
- ②に①のバターを数回に分けて混ぜながら加え、泡だて器(orハンドミキサー)で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 4.
- 器に③とバケット、いちごを盛付ける。
※お子様やアルコールの弱い方の場合には「日本酒」の代わりに「煮切り酒」をご使用ください
おうちで作ろう、話題のいちごバター
いちごの甘みとバターの風味。おうちでも美味しいいちごバターを作ることができます。日本酒を使うことで旨味がアップ。ホットケーキやアイスクリームにもよく合います。