お手軽スンドゥブ
材料（2人分）
- おぼろ豆腐
- 2個(300g)
- キムチ
- 200g
- 長ねぎ
- 1/2本
- しめじ
- 60g
- ┏中華顆粒だし
- 小さじ2
- A┣ 水
- 400ml
- ┗日本酒
- 大さじ2
- 味噌（辛みそ）
- 大さじ2
- ※コチュジャン
- お好みで
- ※卵
- お好みで
How to cook（作り方）
- 1.
- しめじは石づきを除き、ほぐしておく。長ねぎは斜め切りにする。
- 2.
- 器にAと①、キムチ、おぼろ豆腐をスプーンで5～6等分にして入れて加熱し、具材に火が通ったら味噌を溶き入れ、蓋をする。
- 3.
- 器に盛る。
※お好みでコチュジャンや卵を入れてもOK
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簡単でヘルシー！コク旨スンドゥブ
辛さひかえめのコクのあるスンドゥブ。日本酒を使うことで旨味をアップし煮崩れを防止します。お好みでコチュジャンや卵を加えても。ご飯を混ぜて雑炊にするのもおすすめです。