豆腐とニラのピリ辛丼
効用
ウ：うま味プラス材料（）
- 木綿豆腐
- 1/2丁(150g)
- ニラ
- 1/2束(50g)
- 鶏ひき肉
- 100g
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
- ┏しょうゆ
- 大さじ2
- ┃ 砂糖
- 大さじ1
- ┃ 日本酒
- 大さじ1
- A┣ オイスターソース
- 小さじ1
- ┃ 顆粒中華だし
- 小さじ1
- ┃ 水
- 30ml
- ┗豆板醤
- 小さじ1
- ごはん
- 500g
- 温泉卵
- 2個
How to cook（作り方）
- 1.
- ニラは3cmに切る。木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで約1分加熱して水切りしておく。
- 2.
- フライパンにごま油とおろしにんにく、豚ひき肉を入れて炒める。
- 3.
- 肉に火が通ったら①のニラとスプーンで一口サイズにした豆腐、さらにAを加え、約5分炒め煮る。
- 4.
- 丼にごはん、③、温泉卵、白ごまの順に盛る。
旬のニラを使ったやみつき丼
ピリッとした辛さが食欲をそそり、ボリューム満点ですがあっという間に召し上がれる一品です。日本酒を加えることで旨味がアップしています。