クリームチーズの酒粕味噌漬け
材料（）
- クリームチーズ
- 1箱(200g)
- ┗粗挽きこしょう
- 適量
- A┏味噌
- 大さじ3
- ┗ 酒粕
- 大さじ3
- ディル
- 適量
How to cook（作り方）
- 1.
- 保存袋にAを入れて混ぜ合わせて味噌床をつくる。
- 2.
- クリームチーズに粗挽きこしょうを塗ってキッチンペーパーで包んで①へ入れ、味噌床が周囲にいきわたるようにして常温（20-25度）で半日ほど漬込む。それ以上の場合には冷蔵庫へ入れる。
- 3.
- キッチンペーパーから取り出し、食べやすい大きさに切り、ディルと共に器に盛る。
※クラッカーを添える
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日本酒に合う絶品おつまみ
酒粕と味噌を混ぜた床に半日漬けることで、旨味が一層増したクリームチーズ。粗挽きこしょうがアクセントになりお酒が進みます。漬ける時間はお好みで。長いほどよりしっかりした味わいになります。クラッカーにのせて召し上がりください。