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みょうがとわかめのなめ茸和え

副菜（野菜・豆・海藻・きのこ）
みょうがとわかめのなめ茸和え

効用

ウ：うま味プラス マ：まろやか

和えるだけの簡単で爽やかなお惣菜

シャキシャキとした旬のみょうがとなめたけを和えました。煮切酒を使うことで旨味が増し、にんにく臭が緩和され箸も盃も進む一品に仕上がります。

材料（）
みょうが
2個
長ねぎ
1/4本
なめたけ（味付け）
25g
わかめ（塩蔵）
10g
　┏ レモン汁
小さじ1
　┃ 煮切酒
小さじ1/2
A┣ ごま油
小さじ1
　┃ おろしにんにく
小さじ1/2
　┗ 塩
少々
白いりごま
適量
How to cook（作り方）
1.
みょうがは細切り、長ねぎは斜切りにします。わかめは水でよく洗い、よく絞り2,3cmに切る。
2.
ボウルにAを入れて混ぜ、①となめたけを加えて和える。
3.
器に盛り付け、白いりごまをかける。
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