• Cooking Magic ひと振り酒 キャンペーンについて
  • プロが語る日本酒の魅力
  • ひと振りするだけでいつもの料理がおいしくなる!日本酒の使い方
  • 日本酒スタイリストこばたてるみの日本酒でビューティ&ヘルシーRecipe
  • 江上料理学院監修 日本酒レシピ集
  • ひと振り酒への疑問は こちらで解消 ひと振り酒Q&A

キャンペーンボトル

金目鯛の煮つけ

材料 (4人分)

金目鯛4切れ
生姜うす切り4〜5枚
(a) 
日本酒1カップ
みりん1/2カップ
しょうゆ大さじ4
1/2〜3/4カップ
砂糖大さじ2
  
木の芽8枚

作り方

煮つけ鍋に(a)と生姜のうす切りを合わせて煮立て、金目鯛を入れ、落とし蓋と普通の蓋をして煮る。煮立ってきたら普通の蓋をとり落とし蓋のまま煮る。魚に火が通ったら器に盛り、煮汁をかける。木の芽をのせる。
  • レシピ集に戻る
  • 印刷する