How to cook（作り方）

1.

ヨーグルトは、クッキングペーパーを敷いたザルにあけ、2～3時間冷蔵庫に置いて水気を切っておく。クリームチーズは室温に戻しておく。

2.

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、泡立て器で練るように混ぜ、なめらかにする。

3.

(2)に卵、生クリーム、レモン汁、(1)のヨーグルト、薄力粉を入れてしっかり混ぜ合わせる。

4.

クッキングペーパーを敷いた型に(3)を流し入れて、ダークチェリーを散らして、スプレーに入れた日本酒を振りかけ、180℃に温めたオーブンで約35分焼く。　

5.

粗熱を取って型からはずし、冷蔵庫で冷やして完成。