メンマチャーハン

主食（ご飯・パン・麺）

時間がなくてもおいしくできる、超簡単チャーハン！

こんなに簡単で、なんでこんなにおいしいの？
わたしが栄養サポートをはじめた頃に出会った驚きの超簡単レシピに
日本酒効果をプラスしてご紹介いたします。

メンマはラー油などの調味料によってしっかり味付けされているので
そのままチャーハンに加えるだけ。
日本酒を入れることで、少し強めの味付けがまろやかになり、
ご飯もパラパラに仕上がりやすくなります。

このチャーハンを作っていたのは、大学の陸上部の合宿所の男の子たち。
普段は料理をしない男性でも、本当に簡単においしく作れますよ。

この料理に合う日本酒のタイプ

純米酒吟醸酒本醸造古酒

材料（2人分）

冷凍ご飯: 300g

日本酒: 大さじ1・1/2

味つきメンマ: 60g

しょうゆ: 大さじ1・1/3

サラダ油: 適量

ごま油: 適量

白煎りごま: 小さじ1

あさつき: 適量

How to cook（作り方）

1.: 冷凍ご飯はレンジで温めておく。

2.: あさつきは小口切りにしておく。

3.: 油を熱したフライパンにを入れて、日本酒を振りかけてパラパラにほぐし、メンマを入れて炒めしょうゆで味をととえる。ごま油を鍋肌から回しかけてサッと混ぜる。

4.: (3)を器に盛り付けて、あさつきと白煎りごまをトッピングする。

印刷する

コメント・レビュー

このレシピにはコメント・レビューはありません。

試した(0)

投稿する

日本酒入りだし茶漬

夏野菜のピラフ

刺身茶漬け

こばたてるみ

㈱しょくスポーツ代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト

「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料！ひと振り酒おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。