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  • ひと振りするだけでいつもの料理がおいしくなる!日本酒の使い方
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キャンペーンボトル

日本酒スタイリスト木村克己先生が、 誰にでもできるかんたん料理に日本酒をひと振りして、効果の程をレポート。 日本酒が持つ魔法のような力に、実験結果はプロも驚きの連続! 実験日記を参考に、あなたも毎日のお料理にひと振り酒を取り入れてみませんか。

もずく
〜もずく1本ずつから、磯の香りが驚くほどに!〜


パックのもずくを、器に移し替えて日本酒を注ぐだけ。

これをステキな器に入れると、もずくもかわいく見えてきます。
これは、アメリカ製の大きなマティーニグラス入れてみました。
おいしそうでしょう。

日本酒をかけると、1本ずつから磯の香りが漂ってくるんですね。
もずくを1本ずつ1本ずつ食べるわけじゃないですけど(笑)
えーっ!?て思うくらい味が抽出されている。
これは驚きですね。

また、もずく酢の甘酸っぱさを日本酒がマイルドにする。
酸っぱさと甘みを日本酒が抑えるという複雑な働きをして、
もずく全体を非常においしくまとめてくれます。

これは極簡単ですから、
ぜひお試しください。

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